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2021.12.27

【食育コラム】生産量日本一!チンゲン菜&白菜

管理栄養士・公認スポーツ栄養士として、
日本テニス協会強化サポート委員会委員も務める
高橋文子氏によるコラムを連載いたします。

今回のテーマは「生産量日本一!チンゲン菜&白菜

茨城県のチンゲン菜は生産量日本一!霞ヶ浦と北浦に挟まれた鹿行地区の行方地方を中心に年間を通じて栽培されています。
白菜も生産量日本一。特に県西部は、平地が多く、肥沃で、日本有数の白菜の産地として知られています。

茨城県を代表するチンゲン菜と白菜についてご紹介します。