【食育コラム】秋の味覚　柿　ｋａｋｉ

管理栄養士・公認スポーツ栄養士として、
日本テニス協会強化サポート委員会委員も務める
高橋文子氏によるコラムを連載いたします。

今回のテーマは「秋の味覚　柿　ｋａｋｉ」

茨城県内では、石岡市、かすみがうら市、小美玉市、笠間市、常陸太田市、下妻市などが産地として知られています。抗酸化作用をもち、美肌には大切なビタミンCが豊富な柿についてご紹介します。